Master

Class

Ekspert świata luksusowych win i alkoholi mocnych z niemal dwudziestoletnim doświadczeniem. Prywatnie historyk i historyk sztuki.

Marcin Szyma to pasjonat barmaństwa oraz sztuki koktajlowej z blisko 20 - letnim doświadczeniem. Przez lata związany z katowickim "Magazynem", dziś aktywnie wspiera branżę, jako Brand Ambassador PINOT Wine & Spirits. Kolejnymi projektami stale inspiruje barmanów i klientów, dzieląc się swoją ogromną wiedzą. Zwolennik zasady #nowaste łączy ekologię z kreatywnością, przyczyniając się do dynamicznego rozwoju kultury koktajlowej i degustacyjnej w całej Polsce.

Gołębiewski Łukasz, ur. 1971, magister dziennikarstwa na UW, enolog (Wydział Farmacji UJ). Prowadzi wydawnictwo Aqua Vitae oraz największy w Polsce serwis o mocnych alkoholach Spirits.com.pl, a także grupę na Facebooku – Degustujemy. Redaktor naczelny magazynu „Aqua Vitae”, juror w konkursach win i mocnych alkoholi, przewodniczący jury konkursu Warsaw Spirits Competition. Organizator kilkuset spotkań degustacyjnych z alkoholami mocnymi (Spirits Tasting Club) i winami (Akademia Wina, Akademia Wina online). Opracował receptury kilku wódek i ginów, dla klientów z: Polski, Wielkiej Brytanii, Francji czy Algierii. Jest autorem monografii: „Wódka” (2014), „Koniak” (2015), „Bourbon i amerykańska whiskey” (2016), „Kalwados” (2016), „Świat brandy” (2016), „Irlandzka whiskey” (2017), „Gin” (2018), „Grappa” (2019), „Sztuka degustacji” (2020), „Polska wódka” (2020), „Blended whisky” (2021), „Armagnac i inne alkohole Gaskonii” (2024), „Sherry, porto, madera, marsala… wermut i mistele” (2025). Rozpoczynał pracę dziennikarską w 1990 roku w redakcji pisma studenckiego „Enigma”, następnie w latach 1991-1992 pracował w dzienniku „Nowa Europa”, w latach 1992-1994 w „Życiu Codziennym”, a od 1994 roku związany był z „Rzeczpospolitą”, gdzie opublikował kilkaset artykułów i analiz poświęconych książce. Przez krótki czas pracował jako radca w departamencie książki w Ministerstwie Kultury, w latach 1998-2000 był wiceprezesem firmy Magazyn Literacki. W latach 2000-2017 prezes spółki Biblioteka Analiz. Twórca cyklicznej publikacji „Rynek książki w Polsce” (21 wydań oraz tłumaczenia na niemiecki i angielski). Wydał też powieści: „Xenna moja miłość” (2007), „Melanże z Żyletką” (2008, nowe wydanie 2025), „Disorder i ja” (2009), „Złam prawo” (2010), „Bomba w windzie” (2011), „Krzyk kwezala” (2012), „Bandyci Rodriguez” (2013), „Kobiety to męska specjalność” (2014), „Widzenia mistrza Hieronima” (2015), „Miasto, mafia & miłość” (2020), reportaż z podroży „Meksyk – kraj kontrastów” (2007) oraz eseje „Śmierć książki | No Future Book” (2008), „E-książka | book. Szerokopasmowa kultura” (2009) i „Gdzie jest czytelnik?” (2012). Laureat licznych nagród dziennikarskich, odznaczony medalem Zasłużony dla Kultury Polskiej. W latach 2012-2016 członek Rady Polskiej Izby Książki.

Adrian Chwała – Senior Prestige Brands Ambassador, United Beverages Ekspert z ponad dekadą doświadczenia w świecie alkoholi premium. Na co dzień zajmuje się edukacją, promocją i rozwojem kluczowych marek w kategorii whisky, rumów oraz win, takich jak The Macallan, Planteray, Highland Park, Glen Moray czy Bushmills. Jest certyfikowanym specjalistą WSET z zakresu mocnych alkoholi i win, a jego wiedza oparta jest na tysiącach degustacji, szkoleń i spotkań z branżą oraz konsumentami w całej Polsce. Prowadzi masterclassy i prezentacje dla profesjonalistów oraz pasjonatów, przekazując wiedzę w sposób przystępny, dynamiczny i z wyczuciem smaku – dosłownie i w przenośni. Ceni rzemiosło, historię i autentyczność trunków, które reprezentuje. Jego misją jest inspirowanie do świadomej degustacji i odkrywania bogactwa aromatów oraz tradycji ukrytych w każdej butelce.

Miłośnik wyjątkowych trunków, klasycznych koktajli i włoskich smaków z duszą sportowca. W branży alkoholowej działa od 2006 roku, nie tylko z pasji, ale i z sukcesami. Finalista i laureat prestiżowych konkursów barmańskich w Polsce i za granicą. Wyróżniony nominacjami w konkursie Bar Roku Polska jako „Osobowość Roku” (2014) oraz dwukrotnie jako „Ambasador Roku” (2016, 2017). Przez niemal dekadę związany z Campari Group, gdzie pełnił rolę Brand Ambassadora i Brand Development Managera na polskim rynku. Od 2023 roku odpowiada za rozwój portfolio w The Last Port jako Product Manager. Na koncie ma blisko 2000 prezentacji i degustacji – od kameralnych spotkań po wydarzenia dla kilkuset osób. Z pasją buduje świadomość marek, rozwija ich wizerunek i łączy świat alkoholi z edukacją oraz emocjami, które zostają na długo.

Ekspert świata luksusowych win i alkoholi mocnych z niemal dwudziestoletnim doświadczeniem. Prywatnie historyk i historyk sztuki.

Radosław Lis – ekspert win i alkoholi mocnych z wieloletnim doświadczeniem, sędzia konkursów dla sommelierów, dyrektor sprzedaży hurtowej Domu Wina. Specjalizuje się w selekcji wyjątkowych etykiet oraz tworzeniu niezapomnianych degustacji. Jego wiedza, wyczucie smaku i charyzma sprawiają, że każde spotkanie staje się podróżą pełną aromatów i historii.

Pasjonat barmaństwa i świata wysokoprocentowych trunków posiadający ponad 16-letnie doświadczenie w zarządzaniu barami i promowaniu marek alkoholowych, w tym organizacji wydarzeń branżowych, warsztatów oraz szkoleń i degustacji. Specjalizujący się w tworzeniu gotowych konceptów gastronomicznych oraz budowaniu relacji z klientami i partnerami biznesowymi. Finalista i laureat wielu konkursów barmańskich na szczeblu krajowym i zagranicznym. Absolwent kursów i szkoleń specjalistycznych, min. WSET. Obecnie piastujący stanowisko Prestige Brands Ambassadora w United Beverages, gdzie ma okazje dzielić się swoją wiedzą na temat takich marek jak The Macallan, Bushmills, Planteray, 1800 i wiele innych. Prywatnie fan koszykówki, motoryzacji oraz muzyki elektronicznej.

Związany ze światem alkoholi od 18 lat jako barman, manager, konsultant barowy, restaurator i brand ambasador. Zwycięzca i finalista prestiżowych konkursów barmańskich w Polsce i na świecie, były członek kapituły The World’s 50 Best Bars. Doświadczony trener prestiżowych projektów szkoleniowych w segmencie HoReCa oraz ambasador marek premium ze specjalizacją w kategoriach wódka i whisky. Podczas swojej kariery w branży alkoholowej zwiedził ponad 30 krajów, gdzie poznawał tajniki produkcji alkoholu odwiedzając min. destylarnie whisky w Szkocji, Irlandii i USA, ginów w Wielkiej Brytanii i Holandii, wódek w Polsce, Rosji i Szwecji, wermutów we Włoszech czy koniaków we Francji.

Eric Ryan jest mistrzem destylacji w destylarni Midleton należącej do Irish Distillers w hrabstwie Cork w Irlandii. Z firmą związany jest od 2010 roku – swoją karierę rozpoczął jako operator w dziale produkcji, a następnie zdobywał doświadczenie na różnych etapach procesu destylacji. Obecnie specjalizuje się w badaniach nad dojrzewaniem whiskey oraz innowacjach produktowych, ściśle współpracując z zespołami odpowiedzialnymi za maturację, blendowanie i marketing. Eric jest laureatem nagrody Scotch Whisky Association przyznawanej przez Institute of Brewing & Distilling dla najlepszego kandydata w programie Certificate in Distilling. Ukończył studia magisterskie z wyróżnieniem na kierunku Brewing and Distilling na Uniwersytecie Heriot-Watt w Edynburgu, gdzie otrzymał również nagrodę za najwyższe wyniki akademickie w 2013 roku. Jest współzałożycielem Cork Whiskey Society (od 2013 roku), w której przez siedem lat pełnił funkcję sekretarza. Regularnie publikuje artykuły w Irish Whiskey Magazine, dzieląc się swoją wiedzą z zakresu historii, nauki i innowacji w świecie irlandzkiej whiskey

Dołącz do nas na szampański Masterclass z marką Taittinger podczas Festiwalu Whisky. Czeka Cię bąbelkowa podróż po świecie jednej z najbardziej ikonicznych marek Szampanii. Nazywam się Egle Simutyte i od prawie ośmiu lat mam zaszczyt współpracować z rodziną Taittinger, reprezentując markę w ponad 20 krajach. Jestem również dumna z członkostwa w Ordre des Coteaux de Champagne. Podzielę się z Tobą fascynującą historią tego historycznego domu szampańskiego – o jego początkach, które sięgają 1734 roku oraz z jaką pasją rodzina Taittinger prowadzi go do dziś. A być może nawet zdradzę kilka sekretów. Spróbujemy czterech różnych szampanów, w tym legendarnego Comtes de Champagne Blanc de Blancs – znanego ze związku z Jamesem Bondem. Który rocznik otworzymy? To pozostanie niespodzianką aż do ostatniej chwili! Spodziewaj się bąbelków, ciekawych opowieści i wielu uśmiechów – żadnych sztywnych wykładów, tylko przyjemny i pyszny sposób na bliższe poznanie Taittinger.


Ewa Relidzyńska jest założycielką projektu Lady Sommelier, którego celem jest promowanie kultury picia wina w Polsce. Uznawana za jedną z najbardziej aktywnych sommelierek w branży winiarskiej, jest absolwentką szkoły Wine and Spirit Education Trust ze specjalizacją w zakresie win i mocnych alkoholi.

Swoją drogę winiarską rozpoczęła z pasji do wina, a z czasem zdobywała doświadczenie, pracując jako konsultantka ds. win w restauracjach i hotelach. Prowadziła szkolenia dla personelu, a także degustacje prywatne i korporacyjne. Współpracowała z importerami, dystrybutorami i winiarzami. Pełniła funkcję dyrektora importu w firmie winiarskiej, odpowiadając zarówno za selekcję odpowiednich win, jak i za kwestie logistyczne. Prowadziła restaurację, której motywem przewodnim było wino, dzięki czemu praca z winem od każdego aspektu nie jest jej obca.

Jest członkinią Stowarzyszenia Sommelierów Polskich. Opracowała i stworzyła wiele kart win dla restauracji i hoteli oraz prowadziła szkolenia z zakresu obsługi, sprzedaży i wiedzy winiarskiej. Organizowała degustacje dla klientów indywidualnych oraz firmowych, a także stale współpracuje z przedstawicielami branży winiarskiej.

Zasiadała w jury konkursów winiarskich, takich jak Wino na Medal czy Konkurs Polskich Win w Jaśle. Prowadzi kanał na Instagramie ladysommelier.pl, gdzie dzieli się wiedzą i przybliża świat win oraz kulinariów. Współprowadziła pierwszy sommelierski Puchar Mistrzów Online, a w ostatnich latach współorganizowała i prowadziła Mistrzostwa Polski Sommelierów oraz Międzynarodowe Mistrzostwa Sommelierów. Współorganizowała pierwszy, międzynarodowy obóz szkoleniowy dla sommelierów z całego Świata z ramienia The Association de la Sommellerie Internationale.

Zasiadała w jury programu Masterchef w roli ekspertki, a także została nominowana do nagrody Vinoinfluencers Award w Hiszpanii w kategorii Wine Consultant.   

Związany ze światem alkoholi od 18 lat jako barman, manager, konsultant barowy, restaurator i brand ambasador. Zwycięzca i finalista prestiżowych konkursów barmańskich w Polsce i na świecie, były członek kapituły The World’s 50 Best Bars. Doświadczony trener prestiżowych projektów szkoleniowych w segmencie HoReCa oraz ambasador marek premium ze specjalizacją w kategoriach wódka i whisky. Podczas swojej kariery w branży alkoholowej zwiedził ponad 30 krajów, gdzie poznawał tajniki produkcji alkoholu odwiedzając min. destylarnie whisky w Szkocji, Irlandii i USA, ginów w Wielkiej Brytanii i Holandii, wódek w Polsce, Rosji i Szwecji, wermutów we Włoszech czy koniaków we Francji.

Ekspert świata luksusowych win i alkoholi mocnych z niemal dwudziestoletnim doświadczeniem. Prywatnie historyk i historyk sztuki.

Pasjonat barmaństwa i świata wysokoprocentowych trunków posiadający ponad 16-letnie doświadczenie w zarządzaniu barami i promowaniu marek alkoholowych, w tym organizacji wydarzeń branżowych, warsztatów oraz szkoleń i degustacji. Specjalizujący się w tworzeniu gotowych konceptów gastronomicznych oraz budowaniu relacji z klientami i partnerami biznesowymi. Finalista i laureat wielu konkursów barmańskich na szczeblu krajowym i zagranicznym. Absolwent kursów i szkoleń specjalistycznych, min. WSET. Obecnie piastujący stanowisko Prestige Brands Ambassadora w United Beverages, gdzie ma okazje dzielić się swoją wiedzą na temat takich marek jak The Macallan, Bushmills, Planteray, 1800 i wiele innych. Prywatnie fan koszykówki, motoryzacji oraz muzyki elektronicznej.

Andrew Simpson - Urodzony i wychowany w wiosce Aberlour w regionie Speyside, Andrew Simpson od zawsze żyje w otoczeniu whisky. Jako międzynarodowy ambasador marki dla Chivas Brothers z entuzjazmem prezentuje szeroką gamę naszych produktów — od single maltów takich jak The Glenlivet, Aberlour i Scapa, po Ballantine’s, Chivas Regal, Royal Salute i wiele innych. Dzięki ponad sześciu latom osobistego doświadczenia oraz rodzinnej historii sięgającej ponad 200 lat, nie brakuje mu pasji jako ambasadora Speyside.

Tomasz Włodarczyk - Prestige Portfolio Development Manager, United Beverages Od lat związany z branżą whisky prowadząc degustacje, szkolenia oraz promując kulturę degustacji złotego trunku w Polsce. Pasja i nieustanna ciekawość wielokrotnie zaprowadziła go do Szkocji, Irlandii oraz USA w celu zgłębienia tajemnic lokalnych destylatów. Wiedzę i doświadczenie wykorzystuje pomagając innym budować portfele inwestycyjne oparte na starzonych alkoholach. Aktywnie uczestniczy przy transakcjach sprzedaży najdroższych butelek whisky na polskim rynku. Aktualnie jako Prestige Brands Ambassador w United Beverages odpowiada za szkolenia, degustacje i promocje prestiżowego portfolio firmy, między innymi The Macallan, Bushmills, Highland Park oraz Nikka.   Adrian Chwała – Senior Prestige Brands Ambassador, United Beverages Ekspert z ponad dekadą doświadczenia w świecie alkoholi premium. Na co dzień zajmuje się edukacją, promocją i rozwojem kluczowych marek w kategorii whisky, rumów oraz win, takich jak The Macallan, Planteray, Highland Park, Glen Moray czy Bushmills. Jest certyfikowanym specjalistą WSET z zakresu mocnych alkoholi i win, a jego wiedza oparta jest na tysiącach degustacji, szkoleń i spotkań z branżą oraz konsumentami w całej Polsce. Prowadzi masterclassy i prezentacje dla profesjonalistów oraz pasjonatów, przekazując wiedzę w sposób przystępny, dynamiczny i z wyczuciem smaku – dosłownie i w przenośni. Ceni rzemiosło, historię i autentyczność trunków, które reprezentuje. Jego misją jest inspirowanie do świadomej degustacji i odkrywania bogactwa aromatów oraz tradycji ukrytych w każdej butelce.

Osoba związana z branżą whisky od prawie 15 lat. Początkowo swoje doświadczenie zdobywał w barach w Wielkie Brytanii, gdzie na dłużej osiadł w Bristolu prowadząc tamtejszy whisky bar The Woods. Od powrotu do Polski pracował z różnymi markami whisky prowadząc szkolenia, degustacje oraz programy edukacyjne skierowane do barmanów. Od ponad dwóch lat jest związany z firmą MV Group Distribution PL, gdzie przyjął rolę ambasadora takich marek jak Jura czy Tamnavulin.

Robert Alexander to prawdziwy ekspert whisky, który żyje nią, rozumie i opowiada o niej tak, że masz wrażenie, jakby każda kropla miała swoją własną historię. Przez lata za barem poznał smak prawdziwej gościnności, a dziś jako Ambasador kultowej destylarni Rosebank oraz ekspert marek Glengoyne, Tamdhu i Smokehead, łączy doświadczenie z pasją, jakiej trudno szukać gdzie indziej. Podczas jego masterclassu nie będzie suchej teorii. Będzie opowieść, o powolnej destylacji i jej wpływie na finalny produkt, o drewnie beczek, które szepcze o czasie, o smaku, który zostaje z Tobą na długo po ostatnim łyku. Przyjdź na spotkanie z Robertem. Spróbuj, posłuchaj i przekonaj się, że Glengoyne to coś więcej niż whisky. To arcydzieło, które robi się niespiesznie.

Jonathan Wingo - Poznaj Wingo – urodzonego i wychowanego w Teksasie ambasadora amerykańskiej whiskey TX. Od prowadzenia sklepu specjalistycznego w Brooklynie po dzielenie się swoją wiedzą jako ambasador, Wingo od ponad dekady zaraża branżę swoim serdecznym urokiem i strategicznym podejściem. Jego wiedza jest poparta certyfikatem General Certificate in Distilling oraz WSET Spirits, co doprowadziło go do wyróżnienia na liście Forbes 30 Under 30 za innowacyjne zarządzanie brooklyńskim sklepem z whiskey wiele lat temu. Ma talent do przedstawiania skomplikowanego świata whiskey w sposób równie przystępny jak grill w ogródku. Prawdziwą radość sprawia mu rozmowa o sztuce destylacji – objaśnianie technicznych aspektów produkcji i zamienianie pozornie nudnych tematów w wciągające historie. Jego entuzjazm jest zaraźliwy.

W Polsce opiekuję się japońskim i szkockim portfolio – wspieram rozwój kultury whisky, edukuję na temat marek z duszą i historią. Od ponad dekady działam na polskiej scenie barowej. Zaczynałem za barem, dziś dzielę się doświadczeniem jako edukator i prowadzący warsztaty i degustacje. Staram się łamać utarte schematy i pokazywać, że świat whisky jest dla każdego, kto ma odrobinę ciekawości i otwartą głowę. Prywatnie jestem fanem perfekcyjnego whisky highballa w doborowym towarzystwie i muzyki elektronicznej.

Tomasz Włodarczyk - Prestige Brands Ambassador. Od lat związany z branżą whisky prowadząc degustacje, szkolenia oraz promując kulturę degustacji złotego trunku w Polsce. Pasja i nieustanna ciekawość wielokrotnie zaprowadziła go do Szkocji, Irlandii oraz USA w celu zgłębienia tajemnic lokalnych destylatów. Wiedzę i doświadczenie wykorzystuje pomagając innym budować portfele inwestycyjne oparte na starzonych alkoholach. Aktywnie uczestniczy przy transakcjach sprzedaży najdroższych butelek whisky na polskim rynku. Aktualnie jako Prestige Brands Ambassador w United Beverages odpowiada za szkolenia, degustacje i promocje prestiżowego portfolio firmy, między innymi The Macallan, Bushmills, Highland Park oraz Nikka.